为什么立夏要吃光饼,立夏要吃烧饼吗

时间真快，一下子又到了立夏时节了。每逢一个节气，人们都会吃相应节气美食，来表达对美好生活的向往。不同区域因风俗不一样，吃的传统美食各不相同。

就好比闽南地区来说，立夏有吃虾面习俗，而在闽东地区，立夏有吃光饼的习俗等，不同美食所代表含义各不相同。今天就来跟大家分享立夏吃5种传统美食。

在闽南地区，立夏有吃虾面的习俗，时常听闽南老一辈人说，立夏吃虾面，吃了“夏面”生龙活虎，不感冒。同时“虾”和“夏”同音，而虾因为烹饪煮熟后，外表红通通，而红色则代表喜庆好运的意思。所以吃虾面，也就意味着夏天有好运的含义。

闽南的虾面闻起来香气扑鼻，喝一口汤，鲜甜好喝。虾汤是由虾壳经过熬煮而成的，再结合各种调味搭配，才得使汤汁好喝。

在闽东地区，立夏吃光饼，跟当地的历史有着很深影响。其实光饼也叫“继光饼”，是为了缅怀抗倭英雄戚继光。当初戚继光抗倭时，福建百姓饥寒交迫，戚继光就把士兵和自身的光饼分给老百姓吃，所以也就有了立夏吃光饼的习俗，也为了缅怀戚继光。闽东地区有的地方会用光饼煮汤吃，有的会炒点肉和菜等，夹着吃，也非常美味。