每个人的消化系统都不一样，要想知道某些食物组合对你是否合适，得自己做实验。如果食用某个食物组合以后，胃没有起反应，不会产生胀气，而且你感觉自己消化吸收的很好，那就说明这种食物组合适合你。
在多年以前，我拿自己做过实验。当时我买了即食燕麦片，泡了很大一碗，全部吃下，然后观察胃的反应。
结果是胃胀气得有点难受，平躺下来以后，按压腹部左下角，明显感觉到有一股气体。那种感觉就像肚子里吹了一个长而肥大的气球一样。在营养学里，食适可，勿过则。
建议燕麦每次冲泡30g即可，否则多了会腹胀难受，也会影响人体对其他营养素的吸收。通过这次简单的测试，证明了自己的胃特别不能接受的就是胀气的食物，不能够多吃燕麦。
营养学里面对于每一种食物都有推荐摄入量，是有科学依据的。
再举一个例子：吃了热辣的火锅以后，如果同时喝冰饮，吃冰西瓜、吃梨、猕猴桃或火龙果，那么，第二天拉肚子的可能性是90%。
我们吃那么多美味的食物不就是为了犒劳自己，给身体补充营养吗？暴饮暴食、胡乱搭配会导致腹泻、腹痛的发生，而腹泻会使我们的身体流失大量的营养素，如此一来，我们得不偿失，功亏一篑。
如果食物搭配组合不当，那么食物只是在我们胃肠里面简单地走了一个过场，根本没有让它的营养功效发挥地淋漓尽致。
食物组合很重要。黄金搭配，营养翻倍，还能促进消化吸收。错误搭配，功亏一篑，滞留在胃里时间过长，反而产生毒素和垃圾。
一、速排食物组合
食物有4种基本类别：淀粉类，肉类，坚果、干果及种子，新鲜水果。
根据速排食物组合的吃法，这4种食物不能一起吃（如：一顿饭中包含2种，或进餐时只吃1种，之前或之后很快又吃另外一种）。
因此，淀粉食物不能和肉类混着吃，肉类不能和坚果、干果及种子混着吃；同样，坚果、干果及种子也不能和淀粉食物混着吃。
前3类可以和生鲜蔬菜混着吃，蔬菜不限量。前2种也可以和熟的蔬菜一起吃。新鲜水果也可以和生鲜蔬菜一块吃，但要想排毒、瘦身效果最佳，就不要再混入别的食物。
最理想的状态是：这4种食物无论哪2种都不要一起吃。
