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1、青萝卜是中国萝卜中的绿皮萝卜,青萝卜除埋入土里部分其他部分通体全绿,味道脆甜。
2、 今天老刘就来分享一下“腌制青萝卜”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
青萝卜、自制泡姜、红线椒、大红浙醋、八角、青花椒、生抽、白糖
4、先把青萝卜切片再切萝卜丝,切好的萝卜丝放入食盐,*出水分,上手搅拌均匀,腌制30分钟腌出萝卜水。锅中放入1000克生抽、200克大红浙醋,几粒八角和青花椒,大火烧制沸腾