前段时间有朋友私下问大叔，小孩子不吃饭怎么办？其实大叔心里也没底，因为我不是熊孩子。当大叔还是小屁孩的时候，就老听人说，小时候鱼吃多了，长大了会又白又聪明，所以后来大叔就不爱吃饭，天天吵着吃鱼，几乎每餐都是无鱼不欢的，还特别喜欢吃那种出肉率高的，无腥味还没啥鱼刺吃在嘴里那个口感爽滑的鱼，当然这种鱼肯定很多，但在我印象中出现的频率高的就是龙利鱼了。
这不马上就要过年了，不知道你放假了没有，反正大叔还没有。接着说说龙利鱼，龙利鱼是深海鱼，肉质细嫩鲜美，只有中间一根脊骨，刺少肉多，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效。关于龙利鱼的烹饪技法也有很多种。有炸至金黄酥脆的香焗龙利鱼柳、有补气养生又润肺的山药龙利鱼片羹、还有口感鲜嫩的香煎龙利鱼。这几种都可以当做新春宴客菜，那么今天大叔下厨房教你做颜值在线的香煎龙利鱼，希望你吃的开心~
龙利鱼450克、小香葱少许、蒜3头、姜1块、糖少许、黄酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、盐3克、胡椒粉适量
1、首先把买来的龙利鱼化开，洗净切片，切蒜末，姜丝备用即可；
