冬天是吃烤红薯的好时节，红薯富含蛋白质、淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素等对人体有益的物质，红薯被世界卫生组织评为“十大最佳蔬菜”冠军，由此可见红薯有很高的价值。红薯虽好，但是要注意食用禁忌，否则只会适得其反。
一、冬天吃红薯要注意什么?
1、吃多易腹胀
不少人以为红薯能通便，多吃点能对身体有好处，但过多食用红薯时会在人的肠道里会产生大量气体，造成腹胀、打嗝、放屁。
2、空腹吃烧心
对于有胃溃疡、糜烂性胃炎、胃食管返流等酸相关性疾病的患者，多吃红薯容易刺激胃酸大量分泌，引起腹部不适。红薯的含糖量非常高，多吃会引起胃酸倒流食道甚至咽喉，出现烧心、反酸。
3、忌与柿子同吃
红薯和柿子同时上市，不少人两个都喜欢吃，在闲暇的时候常常会买一些。但是，如果您在食用红薯过后，同时又食用了柿子，那么红薯的糖分会在胃部发酵，导致胃酸过多，而柿子中的鞣质、果胶会和红薯反应发生沉淀凝聚，形成胃石。
4、脾胃不好要少吃
红薯有健脾胃的功效，但是越是脾胃虚弱、肠胃不好的人越不能多吃红薯。这是因为红薯中含有一种氧化酶，会在人体胃肠道内分泌大量二氧化碳气体，容易引起肚子胀、打嗝儿。
5、在午餐时段吃最好
这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质，人体会在4-5小时内进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。
6、其它注意事项
红薯富含淀粉，热量较高，吃红薯别忘减少主食摄入量。红薯本身就是甜食，与其他太甜的东西一起吃，会增加胃食管反流的可能性。
二、红薯好吃的做法——椰香奶酪红薯球
食材：
红薯、奶酪、椰蓉、面粉、淀粉、白糖、蜂蜜、肉桂粉、酵母粉、泡打粉。
做法步骤：
奶酪中加入椰蓉搅拌均匀，揉捏奶酪让椰蓉融合其中，捏起来有粘性，再加入白糖、蜂蜜搅拌。红薯切成薄片，将奶酪夹在两片红薯之间，压紧实。6勺面粉，2满勺淀粉、10克肉桂粉、5克酵母粉、2.5克泡打粉搅拌均匀，加水调糊，再加10克油。红薯饼裹一遍糊再下锅煎炸，炸至金红色捞出，升高油温二次复炸即可。
以上就是关于冬天吃红薯的注意事项及吃法介绍了，为了有效保证红薯的口感，我们在食用时，一定要注意这些食用禁忌了，关于吃红薯你还有什么要补充的吗?
