通常而言，大家都在产妇坐月子期间，竭尽所能地换花样做月子餐，可是常吃的食材就那么几样，有时候真是感慨心有余而力不足哇，不过不用担心，学习无止境，探讨有活源，今天教大家一道排骨汤新吃法，排骨汤里放上这一样蔬菜，档次和营养瞬间提高，只可惜鲜为人知。
那就是神奇功效的西洋菜，它还有个名字叫豆瓣菜。西洋菜营养丰富而较全面，每100克鲜重中，维生素C为50毫克，蛋白质为1-2克，纤维素为0.3克，钙为43毫克，磷为17毫克，铁为0.6毫克。还含有多种氨基酸和维生素A.S.D等，营养物质全面。
英国研究表明，含有膳食硝酸盐的蔬菜对血管好处多多，包括降血压，抑制血小板聚集，还能改善血管内皮功能障碍，而西洋菜就是其中之一，因西洋菜含有丰富的钙,故对促进生长期儿童的体质发育及防止老年的骨质疏松有极大的作用,广东人称西洋菜是益脑健身的蔬菜。
而排骨汤里加一些西洋菜，就有清热、润肺、养神、养颜美容，滋阴润燥、肠燥便秘等功效，最关键能提神醒脑，增强活力，提高产妇免疫力，产妇爱喝 。
