今天分享一个蒸的吃法，马蹄出锅后汤汁没有流失，保留了脆甜的口感，荤素搭配滋补的作用更好，并且马蹄富含膳食纤维，加上其清甜的味道可以起到解腻消食，滑肠通便的好处，总之好处一箩筐，一定要试一试。
——马蹄蒸肉饼——食材准备：马蹄10个左右，猪肉一块，香菇，胡萝卜，玉米粒，葱姜，生抽，老抽少许，芝麻油，食盐，干淀粉
第一步：马蹄先用清水冲洗干净表面的淤泥，而后开始去皮，再次冲洗干净后，取一半的马蹄剁碎成小颗粒放入碗中备用。
第二步：准备猪肉一块切块后放入料理机中绞成肉泥，加入葱姜末，生抽，老抽，胡椒粉，食盐搅拌上劲，肉馅发*可以加入葱姜水适量搅拌至吸收。
第三步：接着加入切碎的胡萝卜，玉米粒，香菇粒和马蹄碎，两汤匙的干淀粉搅拌均匀备用。
第四步：准备一个盘子，将肉馅铺在盘子中央，厚度不要太厚，防止不易熟透。而后取剩下的马蹄，顺着从中间剖开成两半，均匀地摆在肉馅的周围。
