第五步：整理好后上蒸锅，大火开蒸，锅内上汽后开始及时大约10分钟时间就可以出锅了，撒上葱花点缀即可。
肉饼滑嫩，周围的马蹄片还保留着脆甜的口感，一口下肚滋味丰富，令人回味无穷，想吃马蹄的不妨试一试这个做法，比生着吃更健康有益，别错过！
——阿胡的烹饪窍门——再简单的菜肴也有烹饪小技巧：肉馅加入辅料后会显得很干，建议在给肉馅调味时加入适量的葱姜水，一则可以使肉馅吸饱水分，让最后的肉饼更嫩，二则葱姜水已有去腥提香的作用。唯一要注意的是加入葱姜水一定要搅拌至完全吸收再进行下一步。
我是阿胡的小食光，一个喜欢研究美食健康吃法的饕餮食客！荸荠号称使“润肺全能王”，适当的多吃可以润肺止咳，搭配猪肉蒸肉饼，鲜嫩爽口，滋补好味道！
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