父母责骂他,村里人议论他,因为这种活大家都做怕了,太累太苦,好不容易有出头日,他怎么能如此傻?
但杨涛不管,他心中只有一个信念:必须把家乡原汁原味的好豆皮延续下去!
为此开始花大力气投厂生产,请专业的老师傅,规范的厂房,但模式还是从小一样,延续传统的手工制作,
用优质本地黄豆为原料,经筛洗➡脱皮➡浸泡➡制浆➡煮浆➡过滤➡蒸浆➡揭皮➡晾晒➡收采➡包装,十多道手工工序,缺一不可!
日复一日,这一做就是10年,每天凌晨3点开始烧火磨浆,一直要忙活到晚上6点还未结束,但自己选择了这条路,再累杨涛都觉得带着甜呢!
为了更丰富的豆香和豆油,以及更大程度的保留其营养,杨涛的工厂依然用传统布袋滤浆豆渣,
为了更细腻柔嫩的口感采用人工压浆,达到纯净的豆浆效果。