酸甜爽脆，不仅仅是泰和人爱吃。有没有流口水的感觉！
泰和蜀口洲的茶叶 蜀口茶叶产于泰和县马市镇的蜀口洲。该地产茶始于唐代，距今一千多年。明成化年间，蜀口洲引进遂川县珍稀名茶狗牯脑，使蜀口茶品质显著提高，成为一方名茶。蜀口茶从采叶到制成产品要经过*青、揉捻、炒二青、复揉、初干、摊凉、再干七道工艺。蜀口茶精心制作后，形如鱼钩，条索紧细，银毫披露；汤色明亮，略呈浅绿；茶味浓郁，入口醇香，回味久长，沁人肺腑。清朝曾列为贡品。
喝过的都知道，茶好还不贵！
泰和桥头的腊八酒 桥头腊八酒，又称月子酒，养颜酒。源产于泰和桥头镇，是桥头客家人运用传统酿造方法，以糯米和野草自制的酒曲酿制后封存多年而得，至今已有600多年历史。桥头腊八酒色泽酱红，气味清香，口感甘醇绵厚，爽心活舌，冷饮：清凉爽口，消暑散热。热喝：温心暖肚，御寒防风，适量饮用，舒筋活络，振奋精神，消除疲劳。
以“开坛千家香，举杯万人醉，”而久享美誉，每逢喜庆佳节，客家人便取出窖藏多年的腊八酒，用以款待贵客，以示尊贵。腊八酒亦是客家人婚嫁喜宴中不可或缺的饮品。
泰和酱油 泰和生产酱油已有一百多年的历史，其配料独特、制作精细、味道咸中带微甜、浓度高、烹调菜肴色泽和润。民国初年，泰和沿溪渡的酱油在美国芝加哥国际酱油评选会上获优质奖。
七八十年代泰和酱油那是相当的跑火，可惜的是市场营销没跟上，现在能看得到的基本上也只有快阁酱油这个牌子了。
泰和木子油 泰和茶油又称木子油是江西省吉安市泰和县的特产。广泛分布在小龙、上圯、水槎、老营盘等乡镇。茶油色清味香，久储不变质，不饱和脂肪酸含量达94%左右，营养价值很高，在植物油中首屈一指。 江西省茶油面积和产油量均居全国第一位，泰和县是江西油茶生产基地县之一，年产茶油500吨左右。茶油是泰和县主要食用油之一。它不仅易被人体吸收，而且不会使人体血液中的胆固醇增高，最适宜于中老年人，特别是高血压患者食用。
