煮驴肉剩下的汤的功效,驴肉汤功效和禁忌

驴肉中含有蛋白质、钙、磷、铁、碳水化合物和多种氨基酸，可以益气补血、滋阴补肾、安神去烦，对女性，还有护肤祛斑的作用。

2003年12月，第三届“中华名小吃”评比，“怀府驴板肠、怀府三宝、怀府驴肉”获得中国烹饪协会授予的“中华名小吃”称号。