维生素 (Vitamins) 是维持正常人体生理功能的营养物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。
一般而言，维生素必须从食物中获得，不少人都有服用维生素保健品的习惯，尤其是老人、孕妇、儿童等特殊人群。但您是否知道，服用维生素的时间其实大有学问，若时间选不对，身体就无法充分吸收维生素，效果自然也会大打折扣！
今天韦尼医生就带您聊一聊这个话题。
1.服用维生素C的最佳时间
维生素C是水溶性维生素(Water-soluble vitamins)的代表，这类维生素可溶于水而不溶于非极性有机溶剂。水溶性维生素在人体内储存较少，从肠道吸收后进入人体的多余的水溶性维生素大多从尿中排出。
服用维生素C等水溶性维生素时需要适当多饮水，更有助于人体吸收而发挥作用，但同时需要避免进食脂肪类食物。除了维生素C外，维生素B1、维生素B6、维生素B12等B族维生素也属于水溶性维生素。
