泡菜用的长豆角咋做,泡菜长豆角怎么做好吃又简单窍门

酸豆角，我这样一说，大家应该就知道，长什么样了吧？颜色黄黄的，闻起来酸酸的，吃起来特别解腻、开胃，去外面吃面的时候，总是会看到桌子上摆了一盘酸豆角，就是让人下饭用的。

现在正是豆角大量上市的季节，价格也便宜了不少，喜欢这个味道的话，不如买点生豆角，自己在家做做看。对于这种腌菜类的东西，我个人觉得自己已经得心应手了，做起来特别容易，一会儿的功夫就搞定。

但是对于不少人来说，制作酸豆角，却是一个难题，怎么我做出来的酸豆角，不是正常的酸味呢，为啥有一股发霉、臭了的味道？原来腌酸豆角，只放盐容易坏，奶奶教我的传统做法，今天我来教给大家，多放1样，酸脆入味。

配方：长豆角、食盐、高度白酒、清水

1、准备一把长豆角，咱们买的时候要选择新鲜的哈，不要贪便宜买不好的，这种买回来做出来，也不好吃。