众所周知，带鱼冰冻后，可以储存的时间很长！所以，临近年关，不少朋友都是现在趁着年底涨价前，便宜买入后冰冻起来，等过年的时候再吃！那么，在买带鱼时，如何挑选到新鲜的带鱼呢？
主要有4点：
1、看银脂：挑选带鱼首先就看鱼体上的银脂是否完整。银脂也就是我们俗称的银白色“鳞”，越是完整，带鱼越是新鲜！
2、看鱼鳃：新鲜带鱼的鱼鳃是鲜红色的，颜色越是鲜红，带鱼越是新鲜！
3、看鱼眼：新鲜带鱼的鱼眼，一定是黑白分明的，如果变的浑浊，那就是不新鲜了！
4、看鱼肚：带鱼鲜嫩，所以新鲜的带鱼鱼肚是完整的。如果鱼肚破损，说明带鱼在非冷冻的环境内，已经很长时间了，是不新鲜的！
以上就是今天和大家分享炸带鱼的技巧，还有挑选带鱼的技巧。如果这篇文章对你有帮助，请你转发一下，帮助到更多的朋友！最后，感谢您的观看，谢谢！
