婴幼儿在成长阶段，无论是蛋白质、钙、还是氨基酸、微量元素等营养物质，都是万万不可或缺的。那么，孩子食补吃什么好呢？
食补就是非常不错的补充有益元素方式，对于已经开始添加辅食的宝宝，可以多吃一些 努卡西藜麦 。
含堪比肉类的完全蛋白
藜麦做为植物却含有动物界才具有的完全蛋白，是非常少见的。完全蛋白属于一类优质蛋白，它们所含的必需氨基酸种类齐全，数量充足，彼此比例适当。藜麦中蛋白质的含量平均为16%（最高可达22%，目前市场上的纯牛奶标注的蛋白质含量为每100ml含3g）。
含9种人体必需氨基酸
藜麦均衡含有人体自身不能合成的9种必需氨基酸，氨基酸的平衡和适量的供应是人体健康的基本前提，任何一种氨基酸供应缺乏，都会影响免疫系统和其他正常功能的发挥，使人处于亚健康状态，变得比较容易遭受疾病的侵袭，免疫力降低；
钙含量丰富
藜麦属于藜科植物，藜麦营养和食用价值超过多数谷物，或许和它是独特的藜科植物有关。藜麦被国际营养学家们称为“营养黄金”、“超级谷物”。其具有完整的营养价值，优质的完全蛋白，大量纤维素，氨基酸，微量元素等。而高含量的钙元素，更是令它成为促进孩子正常发育成长不可缺少的重要主食。
来看看藜麦与其他粮食的“钙含量”对比，藜麦的蛋白质含量高达16%-22%，远高于大米、玉米等谷物。
含丰富的铁锌
藜麦富含锌元素，很多谷物中几乎不含锌。锌是健康生长和发育所必需的，促进神经和大脑组织生长，提高机体免疫力，促进伤口或创伤的愈合。尤其在儿童生长阶段，对锌的需求很旺盛；藜麦铁元素含量很高，是小麦的4倍。铁元素是人体健康不可缺少的微量元素，食用藜麦可以预防缺铁性贫血，还有利于淋巴组织的发育和提高对感染的抵抗力；
控制体重，拒绝营养过剩
当今儿童食用高热量、高脂肪速食食品太多，造就了太多的超重儿、肥胖儿，而食用藜麦有利于营养均衡，其中富含的纤维素还能帮助控制体重。
藜麦的食用方式
藜麦香米的做法简单，建议直接用手将藜麦搓洗5遍左右，只需15—20分钟即可煮熟。吃法多样，可用于做沙拉、焖饭、熬粥、炒饭、配菜、凉拌、炖汤等。
做成沙拉：建议盛盘后与水果如樱桃（记得去核）、猕猴桃、牛油果等混合搅拌食用。这种吃法非常受孩子欢迎，可任意加入他们喜爱的水果。
煮粥技巧：在沸水中煮约20分钟左右，看到藜麦膨胀，变透明，满满探出小芽，即可食用。这种吃法最温和，很适合刚开始接触辅食的宝宝，作为接受其他肉菜类食材的过渡食物。
总的来说，让婴幼儿吃藜麦香米进行食补已是一个“新常识”，为了孩子的健康成长，家长们可以尝试一下。
