所以，为什么宁愿吃比正常橄榄油更贵的科技“橄榄油”（松露油），也不接受真真正正从森林里挖出来的正经黑松露呢？
说起黑松露啊，它在我国其实并不畅销，中国菌类千千万，随便拿出来一种那味道都比松露好，所以松露在中国用来炒鸡蛋、做炸酱面真不是委屈它，而是真不值得一提。
说到黑松露在中国人的眼中如此没有地位，其实在早期的欧洲，它也没啥地位，甚至在文艺复兴时期，人们还认为黑松露是雄鹿的精液让自然生物受孕而成长起来的，而由于松露成长的范围内，会出现一个小草枯萎的怪圈，因此也令人觉得黑松露是邪恶的。
不管是国外的松露还是国内的松露，只是因为水土的不同，才成就了不同的风味，法国松露的浓郁，中国松露得清淡，这都是味道特色，大自然的馈赠。
