芋圆这个可爱的小甜品,相信很多人都喜欢吃吧?其实做这个真的蛮简单的,外面卖得好贵,外面吃几十元一份,自己做,可以做多点冻冰箱冷藏,想吃就煮,然后加红豆椰奶。把步骤都给写出来了,喜欢的朋友你照着做就可以了,你一定会行的。
首先煮好西米,备用,冷冻后更佳。
弄好红薯加入粉和好后,即可使用。红薯与粉是2:1比例好,如果粉太少,煮会散,如果粉太多,口感差。差不多的比例混合,煮熟后Q弹的口感。
蒸熟的紫薯,加入粉后和好即可。压成泥状加入粉,如果太干加点水,然后一直揉成面团状,再拿出来一些弄成小长条,然后切成一段一段的。弄成这样小小的备好用。