很多人问“汤营养好还是肉营养好”？现在大部分人都接受了肉比汤有营养的说法。但也不是说汤完全没营养。
鱼汤中含有少量可溶性蛋白质、多种氨基酸、钾元素还有可溶性的B族维生素，非常容易被人体利用。给宝宝喝汤的主要为了获得它的鲜美味道，还有促进食欲、刺激消化液分泌的作用。
给婴儿宝宝喝鸡汤肉汤，真的没有营养吗？嘌呤那么多，是不是会对宝贝有害？
答：婴儿在母乳喂养6个月之后，可以开始尝试各种天然食物。各种汤是可以喝的。宝贝不怕其中的嘌呤，因为宝宝的成长过程中需要制造更多的细胞，细胞核中的核酸也要跟着越来越多。嘌呤就是核酸中的组成成分，每个细胞都需要它，所以对婴儿来说，嘌呤并不是有害成分，而是身体生长建设过程中的一种材料。
但是，随着宝宝长大，妈妈们只给肉汤鸡汤，就不明智了。因为婴儿此时需要补充血红素铁和更多的蛋白质，但鸡汤肉汤当中含铁非常少，不能预防婴儿贫血；蛋白质含量也偏低，容易导致营养不良。正确的做法是不仅喝汤，而且把肉和鱼剁碎成茸状，喂宝宝吃下去，从少到多，从肉糜到肉末，培养他们消化固体食物的能力。随着磨牙萌出，咀嚼能力提升，逐渐过渡到吃煮软的肉块。
但要煮出奶白色的鱼汤还是需要一定技巧的。
奶白鲫鱼豆腐汤
食材 Ingredients
食材：鲫鱼 1条，豆腐 1块，姜 2片
烹制方法：炖
参考月龄：7M
所需时间：20分钟
步骤 Steps
1. 先烧一点热水，豆腐切成小方块，在热水中烫一分钟去除涩味，捞出备用。南豆腐北豆腐都可以。
