不过他在台湾吃到的是直接配着黄豆粉的,秋冬吃会有点干。
所以我把它和芋圆、糖水搭配在了一起,口感更丰富,暖呼呼的吃进肚也舒服~
而且用秋季的红薯来做芋圆,甜分水分都正好,糖都可以少放一点,自然的甜更能俘获大家的心。
喝糖水嘛,红糖水肯定是不能少的,当然配料也得安排上,我这次放了蔓越莓干和花生碎,你们也可以放上一些葡萄干、芝麻、山楂碎......
搭配比较自由,成品随手一拍就能靓爆朋友圈,话不多说,一起来看看吧~
芋圆水麻糬
>>>制 作 时 间<<<
30分钟
>>>烹 饪 器 材<<<
雪平锅、奶锅
>>>烹 饪 食 材<<<
牛奶 200g
糖 25g / 木薯粉 180g
红薯 150g / 紫薯 150g
红糖 20g / 热水 200ml
蔓越莓 少许 / 花生碎 少许
>>>制 作 过 程<<<
1、150g红薯、150g紫薯上锅蒸熟。蒸熟的红薯和110g木薯淀粉混合均匀,揉成面团。