食品的营养有哪些,食品有几大营养成分是什么

食物中包含的六大营养成分：

蛋白质、糖、脂肪、维生素、无机盐和水

1、糖类：

又称碳水化合物，是构成人体的重要成分之一。糖类在生命活动过程中起着重要的作用，是一生命体维持生命活动所需能量的主要来源日常食用的蔗糖、粮食中的淀粉、植物体中的纤维素、人体血液中的葡萄糖等均属糖类。