放入陈醋调味 今天菜不咸
12、放入少许香油和花椒油调味，轻轻搅拌均匀即可。
放入花椒油调味 今天菜不咸
放入香油调味 今天菜不咸
12、把拌好的黄花菜装盘即可，花生米拌黄花菜制作完成。
苏北小菜：花生米拌黄花菜制作完成 今天菜不咸
小贴士一、购买黄花菜时不要挑开花的采购，以绿黄色的花骨朵为好，买回来以后及时泡淡盐水。
二、把鲜黄花菜中间一根有毒的花蕊抽掉就可以了，注意控制好汆烫时间，不要煮过了。汆烫后及时过凉，入冷水长时间浸泡，这样就可以放心食用了。
三、煮花生米时，小火煮四到五分钟即可，断生后即可，这样的花生米有一种脆感。
四、鲜黄花菜还可以炒鸡蛋，炒肉片等，前期处理方法参照以上步骤。
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