干锅小黄花做法,酱焖小黄花的正宗做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-02-17 18:01:17

具体方法请看我的操作。 首先我们准备好食材,小米椒10克,切成辣椒圈,青椒15克,也切成辣椒圈,大蒜切蒜片,姜切姜片,葱切大葱,菜花切块 将根一根一根地切成小块。 将洋葱切成两半,然后用刀将其切成洋葱片,将五花肉切成五花肉片。 材料准备好后,我们进行下一步。

干锅小黄花做法,酱焖小黄花的正宗做法(1)

干锅小黄花做法,酱焖小黄花的正宗做法(2)

接下来我们把菜花在油里焯一下,锅里油烧热,油热50%的时候加入菜花,中火炒菜花半分钟左右,然后倒出菜花控油。 锅底放油,放入洋葱翻炒,倒入4克生抽。 这一步是炒洋葱蒸气,让洋葱更入味。 然后倒出洋葱,放在干锅底部。 锅里少放油。 加入五花肉切片。 将五花肉切片炒三下去油,捞出多余的油,将五花肉的肥油煎一下,这样吃起来不油腻,味道更香。

干锅小黄花做法,酱焖小黄花的正宗做法(3)

加入2克葱、姜、蒜和干辣椒一起翻炒。 香味扑鼻后,加入蚝油3克,加入料酒8克,生抽4克,腊香露4克,极鲜味4克。 ,鸡粉2克,糖3克,快速搅拌,把调料挖出来,加入炒好的花菜和青红椒圈,继续搅拌均匀,倒入少许水淀粉,水淀粉可以保护菜花不受侵害 水和融合调味料更美味。 最后倒入8克辣椒油。 辣椒油可以使整道菜看起来有光泽。 搅拌后,它可以放在干锅中,放在干锅里的洋葱上面。 好的,这道美味的干锅菜花就做好了。

干锅小黄花做法,酱焖小黄花的正宗做法(4)

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