1. 烧一锅开水，加入食盐和植物油，下入择洗干净的菠菜焯水
2. 焯水能去除草酸，烫10秒钟左右就可以控水捞出
3. 放凉的菠菜放在案板上切成细段
4. 切好放入大碗中，胡萝卜削去外皮借助工具擦成细丝
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