做面包一定用黄油吗,做面包为什么加入黄油

2、再加入30克玉米油，揉成面团，然后放在砧板上，像搓衣服一样揉搓摔打，如果不喜欢玉米油可以换成黄油加进去，揉出薄薄的薄膜即可；

3、稍微整理一下，放在大碗中醒发至两倍大小，把醒好的面团揉搓排气后，搓成长条切成大小一致的8个小面剂；

4、再把每个小面剂揉圆，模具提前刷一层玉米油或是黄油，把面团摆放进去，二次发酵大约30-40分钟；再刷一层蛋黄液；

5、盖上耐高温保鲜膜，开水上锅蒸大约蒸45分钟左右，出锅之前焖5分钟；