2 咖喱鸡块
材料:洋葱,鸡肉,土豆,咖喱块,胡萝卜,盐
做法:胡萝卜、土豆去皮切块,洋葱切丝。鸡肉焯水1分钟,捞出。热油炒洋葱,加入鸡肉,土豆,胡萝卜煸炒,倒入适量清水和咖喱块,大火烧开转小火。稍调味,收汁。
3 蒜蓉蒸茄子
材料:茄子,蒜,小米辣,生抽,蚝油,糖,盐,油,葱,蒸鱼豉油
做法:茄子洗净切半,划上几刀,上锅蒸八分钟。大蒜,小米辣切碎装碗,加入生抽,蚝油,盐,糖拌匀,淋入热油,铺在蒸好的茄子上,再上锅蒸3分钟即可。
周六晚餐推荐
1 炖大棒骨
材料:筒骨,料酒,花椒,桂皮,香叶,干辣椒,生抽,老抽,盐,姜,葱,冰糖,蚝油
做法:筒骨焯水。热油小火熬冰糖,炒至起泡、颜色变深时,盛起备用。热油炒干料,倒入料酒,生抽,老抽,蚝油,筒骨,糖色和开水,中火熬制40分钟。最后稍调味,翻炒均匀即可。