【最后总结】:
1、分蛋打发,就是将蛋白与蛋黄分离开,分别打发,再混合到一起,相对而言更容易成功。但两样打好后要尽快的混合在一起,以免消泡。
2、全蛋打发,就是我们平常海绵蛋糕的做法,整蛋不分离加糖一起打发,对于打发熟练的朋友,操作全蛋打发其实更简单。
3、口感上,分蛋打发的蛋糕更加柔软;全蛋打发的更细腻。
春天,来一杯蜂蜜水,吃一块无油的蜂蜜蛋糕,日子似乎也能变得甜蜜起来。
这款花几分钟打发好,就可以轻松搞定的蜂蜜蛋糕,您喜欢吗?有空快来试试吧~
1、分蛋打发,就是将蛋白与蛋黄分离开,分别打发,再混合到一起,相对而言更容易成功。但两样打好后要尽快的混合在一起,以免消泡。
2、全蛋打发,就是我们平常海绵蛋糕的做法,整蛋不分离加糖一起打发,对于打发熟练的朋友,操作全蛋打发其实更简单。
3、口感上,分蛋打发的蛋糕更加柔软;全蛋打发的更细腻。
春天,来一杯蜂蜜水,吃一块无油的蜂蜜蛋糕,日子似乎也能变得甜蜜起来。
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