导语：做馒头，不要再用错“水”！分享正确做法，几点窍门要牢记
馒头是一种极普通的食物，但很多人爱吃，特别受欢迎，吃凉菜时少不了馒头，吃炒菜时少不了馒头，喝汤时少不了馒头，喝稀饭时少不了馒头，总之馒头不管搭配什么吃都很好吃。
虽然现在生活了，可以轻易买到现成的馒头，但是不少人还是喜欢自己做的吃。对于大部分北方人来说蒸馒头十分简单，但对于新手来说，还需要掌握一些窍门，不然馒头很容易做不成功。
有人做出来的馒头形状难看，出现“死面馍”，有人做出来的馒头塌皮不饱满，有人做出来的馒头吃着没嚼劲……那么做馒头到底要掌握些什么呢？
其实不少人在做馒头的时候，都用错了水，做馒头时有两次用水，一次是和面，一次是蒸制，水用的不对，馒头会做失败。
做馒头，不要再用错“水”！分享正确做法，几点窍门要牢记！下面我来给大家分享一下制作馒头的经验，如果你是新手或者经常做不成功，那不妨来看看具体做法和窍门，这样一来可以少走弯路，今后做馒头更轻松。
先来说说两次用水
第一次——和面时用水。酵母需要温暖的环境才可以快速被激活，而酵母被快速激活了，就能快速发面，发面更易成功，所以用酵母时，要准备温水，水温不能高于40度，也不能不低于30度，倒入适量酵母粉化开后，静置两分钟就可以使用了，倒进面粉里和面。记住不能用太烫的水，酵母被烫死，就没办法发面了，也不建议用冷水，特别是冬天，温度太低，会减慢发面的速度。
