④面糊中加入30克玉米油（也可以替换成其它无色无味的油，如葵花子油、大豆油）和5克泡打粉，搅拌均匀，让油完全吃进去，然后盖上盖子或者保鲜膜醒发松弛15分钟。
⑤面糊醒发的时间我们可以找一个容器或者碗，碗底和侧面刷一层薄薄的油（不要多，为了防粘，也方便脱模），等面糊醒发好之后倒进去。
⑥蒸锅烧水，水开后把容器或者碗放进去大火蒸20分钟，然后再焖5分钟（防止回缩）就可以揭盖（蒸的时候锅盖最好用棉布或者毛巾包起来，这样可以防止水倒流进蛋糕里）拿出来了。
⑦等晾至不烫手之后就可以脱模了，然后切成小块就可以吃了。
