Ⅱ. 黑豆水步骤
- 一次取约1米杯量,略微水洗。
- 用平底锅以小火干炒至豆皮裂开(约10到15分钟),炒时要不断翻动,以免烧焦,一次不要炒太多,以免受热难以平均。也可以用烤箱烤。
- 炒好后,取约一大汤匙用约500cc热水冲泡后,即可当水饮用。
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