3、往锅里面倒入适量的水，烧开之后，放入葱姜和花椒煮一会儿，再放入鸭肝；
4、加入适量的料酒和盐，继续煮炖，等到把鸭肝煮到八成熟左右的时候，捞出来，去掉葱姜和花椒，把鸭肝切成小块；
5、再把大米淘洗干净，沥干水；往锅里面倒入适量的水，烧开之后，倒入大米，放入鸭肝；
6、煮到粥变得粘稠快熟的时候，放入芹菜，搅拌均匀，继续煮一会儿后，盛出来，吃的时候搭配些桃园建民西瓜酱，味道也很棒；
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