昨天工作事情比较多，比较忙，晚上加了一下班，到宿舍里已经差不多8点了。
休息了半个多小时，去刷牙，想着今日份水果还没吃，刚刷完牙就洗了一个昨天吃起来特别甜的青枣吃，没想到嘴巴里面苦苦的。枣还是一样的枣，怎么昨天那么甜，今天突然就变苦了呢？难道是刷了牙的原因？
又让我想起来了，好像有体验过很多次，刷牙以后吃水果，结果也是一样的一个字——苦！记得最近的一次，就是两三个月前的一天，原本是很甜的桔子，结果吃完马上刷牙，嘴巴苦苦的。
一直也没有好好去查查是什么原因，今天是想特别想搞清楚，到底是怎么回事，所以找到了一些资料。
吃水果后刷牙或者刷牙后吃水果，嘴巴苦苦的，到底是怎么回事呢？
原来主要还是和牙膏的一些成分有关系。
首先，刷牙为了口腔健康，清洁牙齿，牙齿要刷得更干净，大多数牙膏中都会添加表面活性剂 ——起泡剂和硅基磺酸钠。可是经过研究发现，这些表面活性剂会抑制味蕾上的甜味感受器，从而影响人从食物中感受甜味。
其次，人的舌头上有一个很有意思的东西 ——磷脂，它的作用是阻止我们感受苦味。牙膏里的那些活性剂会破坏人舌头上的磷脂，这些磷脂遭到破坏，吃东西时就会感觉苦味加强了。
再有，平时不小心吃到一点牙膏时，是不是会有一点甜味呢？这感觉就对了，牙膏本身是有点甜的。我们平时吃水果的时候，除了甜，另一种味感受最多的是什么呢？是不是酸呢？酸那就对了。因为水果通常都带有酸味，因此刚刷完牙时就会对水果里的甜味敏感度降低，于是平常觉得很甜的水果，这时候也会觉得没那么甜了。
综合以上几个因素的影响，刚刷牙时吃水果或是喝果汁，或者吃了水果和果汁后马上刷牙，就会觉得嘴里的味道苦苦的。
要避免发生这种情况，方法其实也很简单，
第一，就是刷完牙不要马上吃水果或喝果汁，或者吃水果或喝果汁后不要马上刷牙，等过个半小时后，嘴里的牙膏味没了再吃就不会有苦的感觉了。
第二，查到说是，使用不含起泡剂的牙膏也可以改善这种情况，但是我没有试过，有兴趣的朋友可以试试噢。
特别要说明一点：吃完水果记得不要马上刷牙，因为对牙齿的伤害比较大。
因为水果（尤其是柑橘等酸味水果）中的酸性物质，会软化牙釉质，如果吃完水果或喝完果汁马上刷牙，在牙膏和牙刷的双重作用下，会把牙釉质磨损掉，牙齿被腐蚀的几率会大大增加。因此，建议吃完水果（或喝果汁）后至少半小时再刷牙。
之前我很多次都是吃了水果马上就刷牙，看来是时候得改改了，不然还没到老牙齿就会被水果“吃掉”了。
好好保护牙齿，吃遍世间美食！
