今天的这道主食是来自潮汕的炣(kě)饭。在潮汕话里,炣就是“戈”,有拌、搅的意思。
其实就是把各种食材和饭搅拌在一起,和拌饭差不多。
可别小瞧了它,这一碗饭可以说集猪肉、海鲜、蔬菜、米饭、薯类于一身,看起来让宝宝更有食欲、闻起来香喷喷,最重要的是营养加起来真的不要太全面!补钙补铁补锌补维生素补能量,啥!都!补!
一碗饭就能顶一顿餐,对于忙碌的妈妈们来说,简直是感人!
再说了,加上鲜虾、胡萝卜、包菜、芋艿的帮衬,荤素搭配、一点不腻哦!
菜名:宝宝版潮汕炣饭
月龄:12月
食材:五花肉80g、鲜虾10只(可用其它肉代替)、大米适量、芋艿1/4个、胡萝卜一小段
辅料:虾皮少许、包菜3片、食用油适量
工具:普通锅或珐琅锅