媳妇自从学会鸡爪这吃法，每周必做2、3次，越啃越香，解馋又营养。这吃法就是明虾鸡脚煲，说得通俗点，就是鸡脚经过处理后，加入虾、土豆和年糕一起煲，煲出来口感软糯，特别入味，老人孩子都适合吃。其实不论大人还是孩子，吃一阵儿家常菜就会馋外面的小吃，但外面卖的，一是食材得不到卫生保证，调料和油也特别多，大人吃还好，但孩子吃的话，容易引起肠胃不适，上火等身体状况，二是还挺贵，隔三差五吃是笔不小的开支。今天小编就把家里的秘方分享给大家，真的特好吃，大家要试试啊！
明虾鸡脚煲
By 璐瑶20082008
配料：
明虾 250克、鸡爪 400克、年糕 100克、土豆 100克、香菜 适量、生抽 适量、料酒 适量、老抽 适量、姜 适量、蚝油 适量、辣椒酱 适量
烹饪步骤：
1.把鸡脚剪去指尖后放进锅里蒸至六分熟
2.把生姜和辣椒酱放进油锅里稍加翻炒
3.然后倒入切成条的土豆条翻炒
