烹饪小贴士
1.采摘柳树芽时,要首选直柳树,因为直柳树芽的口感,要比垂柳树芽更甘甜一些。
2.采摘柳树芽要适量采摘,不要破坏树木,也不要摘路边和绿化带内的柳树,因为这些柳树的浮尘较多,也可能会被喷洒农药。
3.柳树芽不管是炒鸡蛋,还是做凉拌菜,都要先焯水,并且焯水后,一定要多浸泡一会,这样吃起来才更好吃!
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