紫薯一般几月份成熟,紫薯几月收获

3、面糊调好后，放入适量紫薯片，使每片紫薯上均匀的裹满面糊，像下图一样。

4、锅中倒入适量食用油，大火把油熬至8分热，调成小火，把裹满面糊的紫薯片夹入锅中，一次不要放太多，避免粘连在一起，紫薯片放进去后不要翻动，晃动一下锅，让其受热均匀。

5、小火炸1分钟左右，用筷子翻下面，继续炸1分钟，看到面糊炸至定型后，用漏勺把紫薯饼捞出来控油，接着炸剩余的一些。

6、最后把炸好的紫薯饼再次倒入锅中，大火复炸30秒，炸的过程中要不断的搅动，炸至金黄酥脆捞出来控油。