主料 鸡蛋 2个 菠菜 200克
辅料；葱碎 盐 鸡精 花椒
做法；
1 准备好所用食材。
2 菠菜冲洗干净。
3 切成小段。
4 锅中注入加一点盐，烧开将菠菜焯水。
5 直接捞入冷水中冲凉，沥干水分。
6 另起锅，注入油，烧热将蛋液倒入煎炒至金黄盛出。
7 锅中留底油，爆炒花椒。
8 倒入菠菜翻炒均匀。
9 加入鸡蛋翻炒均匀，
10 加入盐和鸡精调味即可。
小贴士；不宜常给婴幼儿吃菠菜.
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