长期腌制的折耳根叶能吃吗,腌制的折耳根可以存放多久

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-02-21 09:18:23

但是需要注意食用不可过量,否则凉性累积,也容易损伤消化功能,造成胃寒、舌苔白等症状。

另外需要注意,体质偏寒的人群不宜高频率食用。

鱼腥草本身是清热解毒药,在出现牙龈肿痛、口角糜烂等上火症状时可以起到降火、利尿的作用。

体质偏寒不喜寒凉的人则需要控制摄入量,以防体寒的情况加重。建议食用量保持在每天100克之内,如果出现舌苔白腻,胃脘寒痛的情况时,更要注意少吃或不吃。

此外,肝功能不全者,可能会对鱼腥草含有的药用成分的代谢有压力,也要尽量避免食用。孕妇备孕*期间也需要尽量不吃,以免影响血液循环和身体环境,对胎儿的发育造成影响。

长期腌制的折耳根叶能吃吗,腌制的折耳根可以存放多久(13)

写在最后

折耳根作为云贵川地区的家常菜,其日常食用并没有“伤肾致癌”方面的危害,可以放心地端上餐桌。

但是在食用过程中,也要遵循适量原则,防止对消化代谢器官造成压力。体质偏寒的人群需要小心折耳根的寒凉药性过多地影响身体机能,尤其是胃肠道的功能。

参考文献

[1] 王静,朱广飞,梁思予,等. 干鱼腥草药材及饮片的指纹图谱建立、化学计量学分析及含量测定[J]. 中国药房,2022,33(8):923-929.

[2] 马娟娟,范海锋. 鱼腥草黄酮类化合物提取、纯化及抗氧化研究[J]. 现代食品,2022,28(18):145-149.

[3] 王静,朱哿瑞,黄恺,等. 马兜铃酸Ⅰ致肝、肾毒性的共性分子机制研究[J]. 上海中医药杂志,2022,56(5):60-67.15333445556

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