令阿胶名声大噪的应是慈禧太后服用东阿阿胶后怀有龙子，此后东阿阿胶成为朝廷贡品。
阿胶的养生效果是经得起几千年历史的验证和推敲的，你还觉得它智商税吗？
东阿不是阿胶的道地产区，阳谷才是说到阿胶，可能很多人第一反应就是东阿阿胶，这里要告诉大家一个冷知识，阿胶的真正道地产地为阳谷县阿城镇。
东阿阿胶实际上位于聊城市东阿县，另外一个大家熟知的品牌福牌阿胶位于济南市平阴县东阿镇。
东阿县、平阴县以及阳谷县之间的爱恨情仇很是复杂，涉及了几次行政区域的划分，以及历史中因水患的迁徙。
而且在不同历史时期，东阿代表的地方都不同。
我们先从它们几个中交联的核心—鼎鼎有名的阿井说起吧。
陌哥前期考察
中医中药界人士应该都知道这口井，因为从唐朝以后的各个医家都认为，只有阿井水熬的阿胶才是真阿胶，这口井甚至还曾被唐太宗官封，也就是在唐朝，只有皇族才可以食用这口井熬的阿胶。
这口阿井位于现在的山东聊城市阳谷县阿城。阿城其实就是古东阿。但是因为朝代不同，行政区域划分不同，所以命名不同，但是不变的是这口井的位置。
所以大家应该明白为什么说阿胶的道地产区是在阿城了吧？
一吃就上火，别怪阿胶阿胶虽然名贵，有很好的养生效果，但是不少人吃了之后容易出现上火。
吃阿胶或者阿胶糕上火，这应该不是个例，而是很多人的困扰，明明想吃点来补补气血，但是一吃就有口腔溃疡、牙痛、长痘各种上火情况出现。
医书上认为阿胶甘平，且有滋阴之效，按理来说，阿胶不易上火。
但是为什么这么多人吃了上火呢？
我们在临床也发现，吃阿胶上火是最近20来年才多见，现在的人们普遍存在“营养过剩”的情况，阿胶用驴皮熬制的，比较滋腻，不好消化，所以容易郁而化火，这导致很多明明很适合食用的病证都不敢用阿胶。
除了现代人体质的变化，还有一个重要的因素就是阿胶熬制工艺的差异，驴皮易得，真阿胶却不易得啊！
缘在阿井水！
我曾经去阿井所在处考查。阿井水是济河以南的一股潜流，水经过地下岩石和砂砾层滤过，不但起到清洁的作用，同时还带入了钙、钾、镁、钠等矿物质，色绿质重。
这口井的水比其它任何地方的水都重，每立方米比一般的水重7.6斤，我们把同体积的其它水和这口井的水放在天平上，永远是这口井的水重重的往下压。
现代研究分析认为，因为阿井水重，杂质和漂浮物容易上浮析出，即使在炎热的酷暑也不易变质。
在中医里面一句话就解释了：此乃至阴之水。所以阿井也是中国四大宝井之一，相传为上古神农氏发掘。现代还有人专门做了试验，用蒸馏水、烧开的凉井水、阿井水熬胶，最后成品质最好的，确实是阿井水熬的胶，也不容易上火。
熬阿胶的时候，除了阿井水为引，还需要加狼溪河水，狼溪河为漯水之源，乃洪范九泉之水所汇归，其性甘温。
古言：阿井水性阴趋下，狼溪河水性阳甘温，取阴阳相配之意，合此二水为最善。
