电煲锅跳停之后把排骨取出放在砂锅中，再撒上葱花就能食用了，一道软嫩鲜香的焖锅排骨就做好了。
1.准备两把粉丝，用清水泡上。
准备鲜虾500克，剪去虾头、虾腿，把虾从中间片开，下刀的时候要偏一点，以免划断虾线，去除虾线，清洗干净备用。
准备大蒜一小把，逐个拍扁再剁成蒜末，再切一点姜末备用。
2.开始做蒜蓉酱：锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油加入凉油，放入一半蒜末用来炸金蒜，加入一勺辣椒酱，开小火慢慢炸，蒜末炸干、炸成金黄色时倒出来，和生蒜放在一起，加入食盐2克、胡椒粉1克、鸡粉2克搅拌均匀备用。
这个时候粉丝也泡好了，切点小段放入盆中，倒入适量的蒜蓉酱抓拌均匀，摆放在盘中垫底。
把虾放在蒜蓉酱中拌匀，依次摆放在粉丝上面，撒上姜末和剩余的蒜蓉酱，放在蒸锅里面，蒸5分钟就可以了。
