芝麻没有香味怎么回事,芝麻苦味正常吗

黑芝麻榨油虽不如白芝麻油香，但磨粉更受消费者青睐，也是制作汤团、芝麻糊的主要原料。

您知道吗？

黑芝麻有两种：单壳黑芝麻（油芝麻）和双壳黑芝麻（糠芝麻）。

单壳黑芝麻

即油芝麻，皮薄肉厚，含油量高，一般是榨油用的。

双壳黑芝麻

即糠芝麻，皮厚肉薄，顾名思义就是有2层壳，外面的皮壳是乌黑色，捻开口看到里面的皮壳是黄色，又名药芝麻，对于乌发、补肾有很好功效。