2、准备一块新鲜的牛腩,先把它切成长条,再改刀切成小块,牛腩经过炖煮会缩水,切的时候可以稍微切大一点。
3、牛腩切好后放入碗中,倒入适量的清水浸泡,稍微抓洗一下,再放在一旁浸泡,泡出里面的血水。
4、西红柿泡软后,用手轻轻一掰,就很容易把表皮撕下来,全部撕去表皮后,改刀切成小块,放一旁备用。
5、砂锅加热,倒入食用油,加入葱姜炒香,再把西红柿加进来,开大火翻炒均匀,炒出西红柿的汁水。
2、准备一块新鲜的牛腩,先把它切成长条,再改刀切成小块,牛腩经过炖煮会缩水,切的时候可以稍微切大一点。
3、牛腩切好后放入碗中,倒入适量的清水浸泡,稍微抓洗一下,再放在一旁浸泡,泡出里面的血水。
4、西红柿泡软后,用手轻轻一掰,就很容易把表皮撕下来,全部撕去表皮后,改刀切成小块,放一旁备用。
5、砂锅加热,倒入食用油,加入葱姜炒香,再把西红柿加进来,开大火翻炒均匀,炒出西红柿的汁水。
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