3.把西兰花焯一下水：
锅内烧水，水烧开以后倒入西蓝花，淋入少许植物油锁住西蓝花中的水分，快速焯水30秒钟，西蓝花断生返青以后倒出来，用清水冲洗降温，这样吃起来更加清脆。
4.开始烹饪：
锅内再烧油，油烧热以后倒入洋葱和蒜末，转中火爆炒1分钟，炒出洋葱中的水分，把蒜末爆香，倒入西蓝花，加入食盐2克，生抽10克，颠锅翻炒给西蓝花和洋葱入味，再倒入炒好的鸡蛋翻炒几下，淋入一点芝麻香油即可出锅，一道清淡营养的洋葱西蓝花就做好了。
做法：【胡萝卜糖片】
准备胡萝卜两根，大概500克，把它切成均匀的薄片，也不要切得太薄，厚度跟硬币差不多就可以了。
