迷迭香辨别,迷迭香野外怎么辨别

由于香气温和不冲鼻，它也成为了西式菜肴中当之无愧的“百搭小王子”，无论是牛羊肉、禽类、海鲜还是蔬菜，统统都能调和增香堪称万能~

迷迭香

Rosemary

常常会和百里香弄混的迷迭香，也是西餐中数一数二的老大哥。细长如松针的叶瓣十分好辨别。

它的味道带着刺激的松针香和焦木味，炖肉煮汤、煎制烧烤都能用，最适合搭配重口味的牛羊肉类，去腥增香是一把好手。

甜罗勒

Sweet basil

长相颇有些像菠菜的甜罗勒，是意式料理中的经典香草，有着丁香和薄荷的香气，细品还有丝丝甜味儿。