总有人留言，希望魏老爸能评测一下蜂蜜。毕竟澳洲知名的麦卢卡蜂蜜也被曝光过“掺假”，国内蜂蜜掺假更是常事。
作为消费者，我们真的了解蜂蜜吗？我们应如何选择？
▲ 新闻截图
1、国外的蜂蜜更靠谱？国内蜂蜜造假大家素有耳闻，政府抽检的合格率常年只有 50% 左右，甚至更低。
很多人认为澳洲和新西兰的蜂蜜，不会像国内造假横行。尤其是有“液态黄金”之称的麦卢卡蜂蜜（manuka），应该是现在朋友圈里最知名的蜂蜜了。
麦卢卡蜂蜜因含有抗菌因子，受到很多人的追崇。同时它又是非常稀缺的，因为这些蜜只产自麦卢卡树开的花。
据英国《每日邮报》报道，麦卢卡蜂蜜每年的产量只有 1700-2000 吨，而全世界每年却能卖出上万吨！销量比产量还要高！
也就是说，市场上 80% 的麦卢卡蜂蜜，都不知道它是哪儿来的！
2、识蜜，民间有偏方为了买到真蜂蜜，民间流传了不少方法。
偏方一 <看气泡>
“加水之后用力摇晃，产生气泡的为真蜂蜜”？
▲ 图片来源于网络
真相：没有气泡为假蜂蜜，但有气泡也可能有少量掺假。
偏方二 <尝味道>
“品尝蜂蜜，回味有微刺喉的感觉，是真蜂蜜”？
真相：没有刺喉感为假蜂蜜，但有刺喉感也可能有少量掺假。
偏方三 <看结晶>
假蜂蜜不结晶，真蜂蜜可以安全结晶？
