——大葱炒鸡蛋——
准备食材:鸡蛋两个,大葱一根,料酒1g,生抽半勺,精盐少许,食用油适量,
操作步骤:
1.将准备好的大葱一根去掉葱叶,洗净后斜切成段备用。
2.鸡蛋两个打入碗中,加入料酒1克去腥,加入精盐适量,然后将其搅拌均匀备用。
3.炒锅烧热,加入适量的食用油滑锅,油热后将鸡蛋液倒入锅中,将其炒至八分熟然后装盘。
4.净锅加入适量的食用油,然后将切好的大葱放入其中翻炒均匀翻炒至微微变黄,然后加入生抽半勺翻炒均匀上色,因为老抽的颜色比较深,为了颜色看起来不黑,所以不需要老抽而选择生抽。
——大葱炒鸡蛋——
准备食材:鸡蛋两个,大葱一根,料酒1g,生抽半勺,精盐少许,食用油适量,
操作步骤:
1.将准备好的大葱一根去掉葱叶,洗净后斜切成段备用。
2.鸡蛋两个打入碗中,加入料酒1克去腥,加入精盐适量,然后将其搅拌均匀备用。
3.炒锅烧热,加入适量的食用油滑锅,油热后将鸡蛋液倒入锅中,将其炒至八分熟然后装盘。
4.净锅加入适量的食用油,然后将切好的大葱放入其中翻炒均匀翻炒至微微变黄,然后加入生抽半勺翻炒均匀上色,因为老抽的颜色比较深,为了颜色看起来不黑,所以不需要老抽而选择生抽。
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