1、首先用清水先清洗干净砧板的表面，去除大部分的菜渣和油污。
2、往砧板表面撒上2勺食用盐以及2勺碱性小苏打（也就是苏打粉），使其均匀地涂抹在菜板上面。
加这两样的东西是为了能够起到去油、去污、去味的作用。
3、接着继续往砧板上倒上小半碗白醋。醋的成分是乙酸，可以有效地*死细菌和霉菌。
还可以中和苏打粉产生的气泡，起到深层清洁的效果。
静置5分钟左右之后，你可以用家里的毛刷对砧板进行刷洗，把深层的污垢都刷出来。
4、最后，烧上一壶开水，将开水从高处往砧板上浇灌。这样可以用高温来彻底消毒砧板，并且把残留的盐分和醋味都冲掉。
做完以上步骤操作之后，砧板大概就清洗完成了，我们可以看到，砧板的颜色变得明亮，表面也变得光滑，没有任何异味了。
家里有砧板变霉、变臭的困扰的，赶紧试一试这个方法，相信一定不会让你失望的。
除此以外，咱们在使用砧板时，还应该注意以下几点：
1、使用砧板时，可以往其表面涂上一层食用油，这样可以形成一层保护膜，防止水分和油脂渗入砧板，也可以延长砧板的使用寿命。
2、每次使用完砧板之后，要及时用清水冲洗干净，并用抹布擦干。
不要让砧板长时间处在潮湿的地方，应该放在通风透气处，否则会导致砧板变形、开裂、发霉。
