天冷了总想喝点热的,看到奶呼呼的汤,不喝真说不过去,只是高嘌呤人士就左右为难了,想喝却不敢喝!
哎,我有了一个大胆的想法:如果把这玩意儿染成蓝色,他们可能就不想喝了,从根本上断绝食欲。不过,为什么大部分人都对蓝色食物这么排斥呢?
这关东煮看着都不能吃了
眼睛先吃第一口
视觉,是人类的“第一味觉”。
一般而言,正常人的视觉信息占全部感觉信息的70%以上,人类所拥有的三色视觉让我们在决定食物时,默认靠的是视觉,而不是气味。换句话说,在吃这方面,我们只需短短一瞥,大概就能猜出面前的食物是个什么味儿。
不妨咱也搬出22年前阿巴拉契亚州立大学的一项实验测一测:下面三种饮料,都是什么味道!
这应该很好猜吧?
不出意外,答案会是橙子味、葡萄味和雪碧味(也有可能是某饮料品牌的热带水果风味),实际上,这三种饮料都是橙子味。可见,当视觉捕获的食物颜色信息传入大脑,会迅速与大脑中先前认知相匹配,从而影响我们对于食物味道、安全性、可食用性、可接受度的判断。
火鸡面红色越深,那辣度一定越强;带点绿的橘子指定比黄橘子酸。但当我们看到蓝色咖喱饭、蓝色番茄酱时,大脑真像卡bug了一样。
NicoNico动画总部推出的“蓝色咖喱饭”,真的不会被毒死吗?图源网络
蓝色是什么味儿?墨水味?洁厕剂味?那墨水、洁厕剂又是什么味儿?