3、先把猪骨，胡萝卜，红枣、姜片放进锅里加入适量清水大火煮开15分钟转小火煲1.5个小时。
4、淮山煲太久容易烂，待汤快煲好时再加入锅一起煲15分钟，加入适量盐即可。
猪骨除含蛋白质，脂肪，维生素外，还含有大量的磷酸钙，骨胶原，骨黏蛋白等。老年人多喝些骨头汤可以减缓骨骼老化。青少年多喝骨头汤有利于骨络生长。胡萝卜又称红萝卜，具有健胃，美容，增强免疫力的功效。味道清甜，不管炒着吃还是煲汤都很受人们的青睐。淮山又称山药，肉质细嫩，健脾养胃，滋养皮肤，营养丰富，有很好的保健功效。红枣不仅营养丰富还具有补血的功效，女性朋友们应当每天吃几颗红枣使自己的气色更好。
