最后,将三种糯米粉揉搓成光面的团子备用
6 做小圆子
准备一个平底小篮子,撒上一层糯米粉,将3种不同的糯米粉分别做成大小相同的小圆子,在篮子中滚上一圈以防粘粘,再放入用纱布铺垫好的盘子中。
三种不同颜色的糯米圆子要分开煮,不然会沾染上各自的颜色,影响美观,煮好后分别放进小碗中,碗中的汤水要足够多,可以防止小圆子不变形,不粘粘。
7 摆盘
红糖碗中先放部分水果打底,因为在家中食用,小孩不能吃冰,所以用水果打底很不错。
之后依次放进糯米圆子和珍珠子
也可以用小勺子轻轻拌开,使所有食材混合在一起,最后倒进奶茶即可。