白豆蔻为姜科植物白豆蔻的干燥成熟果实。气味辛香，即可入药，也可做调料食用。主产于越南、泰国等地，我国广东、广西、云南等地亦有栽培。在果实呈黄绿热尚未开裂时采收，晒干。用时去果皮或连皮打碎生用。
一、白豆蔻的功效：
白豆蔻味辛，温。归肺、脾、胃经。功效能化湿行气，温中止呕，开胃消食。其温中止呕作用与砂仁相似，但力量较弱，实用性也不如砂仁。
常用于湿阻气滞，脾胃不和，脘腹胀满，不思饮食，湿温初起，胸闷不饥，胃寒呕吐等证的治疗。
名家名著摘要：
《别录》：“温中，心腹痛，呕吐，去口臭气。”
《开宝本草》：“主积冷气，止吐逆反胃，消谷下气。”
《本草通玄》：“白豆蔻，其功全在芳香之气，一经火炒，便减功力；即入汤液，但当研细，乘沸点服尤妙。”
《本草纲目》：“治瘴疠寒疟，伤暑吐下泄痢，噎膈反胃，痞满吐酸，痰饮积聚，妇人恶阻带下，除寒燥湿，开郁破气，*鱼肉毒。”
《玉楸药解》：“白豆蔻清降肺胃，最驱隔上郁浊，极疗恶心呕哕。嚼之辛凉清肃，肺腑郁烦，应时开爽。秉秋金之气，古方谓其大热，甚不然也。”
《本草备要》：“流行三焦，温暖脾胃，为肺家本药。散滞气，消酒积，除寒燥湿，化食宽膨。治脾虚疟疾，感寒腹痛，吐逆反胃，白睛翳膜，太阳经目眦红筋。”
二、白豆蔻的配伍应用：
1.用于湿阻中焦及脾胃气滞之证。白豆蔻辛温芳香，能化湿行气，功似砂仁而力稍弱之。治湿阻气滞，脾胃不和，脘腹胀满，不思饮食等证，常配伍厚朴、苍术、陈皮等药。若配伍黄芪、白术、人参等，即白豆蔻丸。
白豆蔻温燥之性较柔和，固也可用于湿温初起，见胸闷不饥，舌苔浊腻者，常配伍薏苡仁、杏仁、滑石、竹叶等，即三仁汤。
若治湿热较胜者，常配伍黄芩、滑石、茯苓皮、通草等，即黄芩滑石汤。
2.用于胃寒呕吐。白豆蔻有温中止呕作用，善治胃寒呕吐。即可单用研末服，亦常配伍藿香、半夏、生姜等温胃止呕之药。
治小儿胃寒吐乳，可用白豆蔻配伍砂仁、甘草共研细末，常掺口中。
三、白豆蔻的用法用量：
白豆蔻常入煎剂，也入丸散，亦可做烹饪调料。入煎剂常用量几克至十余克。
其气味芳香，入煎剂宜后下。
四、白豆蔻的应用注意：
白豆蔻辛温行散，故阴虚血燥者慎用。
汪昂言：“肺胃火盛及气虚者禁用。”
~
——中医实战笔记20.9.3下午
